تأثير شير و لبنيات در پيشگيري و درمان فشار خون بالا - word (..doc) - اقتصاد -

قسمتی از متن :

‏تأثير شير و لبنيات در پيشگيري و درمان فشار خون ‏بالا

‏بيماري فشار خون بالا به حالتي گفته مي شود که فشار سيستوليک ‏بيشتر از 140 ميلي متر جيوه و فشار دياستوليک بيشتر از 90 ميلي متر جيوه باشد. لازم ‏به ذکر است که فشار خون نرمال را حدود 80/120 ميلي متر جيوه در نظر مي گيرند. ‏پرفشاري خون بيماري مزمني است که در صورت عدم درمان مي توان مشکلاتي از قبيل ‏نارسايي کليوي ، نارسايي قلبي ، بيماري هاي مزمن قلبي و همچنين سکته قلبي را ايجاد ‏کند. احتمال ابتلا به اين بيماري با افزايش سن، بيشتر خواهد شد. در سنين جواني ، ‏مردان بيشتر از زنان به اين بيماري مبتلا مي شوند؛ ولي با افزايش سن، ميزان درصد ‏ابتلا به ‏اين بيماري در زنان بيشتر از مردان مي شود.

‏فشار خون بالا در زنان ‏مي تواند يکي از عوارض بارداري نيز باشد. افرادي که به اين بيماري مبتلا هستند ، سه ‏تا چهار برابر افراد سالم به بيماري قلبي – عروقي و حدود هفت برابر افراد سالم به ‏حملات قلبي دچار مي شوند. کنترل فشار خون مي تواند از ميزان مرگ و مير ناشي از سکته ‏هاي قلبي و همچنين نارسايي هاي کليوي بکاهد. متأسفانه بيش از نيمي از افراد مبتلا ‏به پرفشاري خون از بيماري خود اطلاعي ندارند. عوامل مختلفي از جمله عوامل ژنتيکي و ‏عوامل محيطي در بروز اين بيماري نقش به سزايي دارد. افزايش وزن به خصوص چاقي شکم، ‏خود عامل مهمي در ابتلا به اين بيماري است. کاهش وزن در افرادي که وزن آنها 10 درصد ‏بيشتر از وزن ايده آل است ، به طور چشمگيري مي تواند باعث کاهش فشار خون شود. ‏استعمال سيگار و افزايش دريافت مواد غذايي حاوي کلسترول و چربي هاي حيواني براي اين ‏افراد بسيار مضر است.

‏مصرف منابع غذايي حاوي کلسيم ، پتاسيم و منيزيم در ‏درمان پرفشاري خون بسيار مفيد هستند. شير و لبنيات منبع خوبي از کلسيم ، منيزيم و ‏پتاسيم هستند.

‏در بسياري از افرادي که داروهاي کاهش دهنده ي فشار خون ‏مصرف مي کنند، عوارض جانبي بسياري ديده مي شود، به همين علت توصيه مي گردد براي ‏پيشگيري از عوارض جانبي اين قبيل داروها و عدم مصرف آنها، افراد داراي اضافه وزن، ‏به کاهش وزن خود مبادرت ورزند. به علاوه بهتر است اين افرد، ميزان فعاليت بدني خود ‏را افزايش داده و مصرف نمک و الکل را محدود کنند. مصرف منابع غذايي حاوي کلسيم ، ‏پتاسيم و منيزيم در درمان ‏پرفشاري خون بسيار مفيد به نظر مي رسند. شير و فرآورده ‏هاي آن از جمله مواد غذايي بسيار مهم و با ارزشي هستند که از حدود 4 هزار سال قبل ‏از ميلاد مسيح، توسط انسان استفاده مي شده است. اين گروه از مواد غذايي منبع خوبي ‏از کلسيم ، منيزيم و پتاسيم هستند. مصرف مداوم شير و لبنيات به دليل داشتن مقادير ‏کافي کلسيم مانع از ابتلا به سرطان روده بزرگ خواهد شد. در شير نوعي اسيد چرب به ‏نام اسيد لينولئيک کنژوگه (cla) ‏وجود دارد که حدود 50 درصد از ابتلا به انواع سرطان ‏مي کاهد. به علاوه اين اسيد چرب سيستم ايمني را تقويت کرده و از بروز بسياري از ‏عفونت ها مي کاهد. شير و فرآورده هاي آن از نظر ويتامين هاي تيامين (b1)، ‏ريبوفلاوين (b2) ‏و پانتوتنيک اسيد ‏بسيار غني مي باشند. وجود اين ويتامين ها جهت ‏آزادسازي انرژي از مواد غذايي ضروري است. به همين دليل مصرف شير و لبنيات کم چرب در ‏سالمندان بسيار توصيه مي شود. در شير پروتئيني به نام کازئين وجود دارد که نقش عمده ‏اي در پيشگيري از پوسيدگي دندان ايفا مي کند. به طوري که مصرف 10– 5 گرم پنير بعد ‏از هر وعده ي غذايي در حفظ سلامتي ميناي دندان موثر است. مصرف روزانه 4-2 ليوان شير ‏يا ماست کم چرب براي سلامت انسان بسيار مفيد بوده و از بروز بسياري بيماري ها از ‏جمله افزايش فشار خون، بيماري هاي قلبي – عروقي، پوکي استخوان و هم چنين سرطان روده ‏بزرگ پيشگيري خواهد کرد. مصرف مداوم شير و فرآورده هاي آن در دوران نوجواني و جواني ، ‏از درصد مرگ و مير ناشي از شکستگي لگن در دوران سالمندي بسيار مي ‏کاهد.

‏پروتئين موجود در شير گاو بسيار با ارزش است و باعث تقويت سيستم ‏ايمني، محکم شدن استخوان ها و کاهش فشار خون مي شود.

دانلود,مقاله,تأثير,شير,و,لبنيات,در,پيشگيري,و,درمان,فشار,خون,بالا,دانلود

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است