سويا 24 ص - word (..doc) - اقتصاد -

قسمتی از متن :

‏1

‏سويا

‏سويا گياهي است با نام علمي clycin max‏ ‏و نام انگليسي soybean‏ ‏و از خانواده papilionaceae‏ ‏يكساله و خودگشن كه مقام نخست در تامين روغن گياهي در جهان را داراست. اين گياه بومي آسيا به خصوص منطقه منچوري چين و ژاپن است.

‏سويا يكي از مهمترين گياهان روغني پروتئيني به شمار مي‏‌‏رود و بذر سويا بر مبناي وزن خشك به طور متوسط داراي 40درصد پروتئين و 20درصد روغن مي‏‌‏باشد. از كنجاله آن به طور گسترده‏‌‏اي براي تعذيه دام و طيور استفاده مي‏‌‏شود. استان گلستان با سطح كشت حدود 60 هزار هكتار سويا، مهمترين منطقه كشت اين گياه در ايران مي‏‌‏باشد. لذا توليد ارقام جديد كه از ميزان عملكرد بالايي برخوردار است، احساس مي‏‌‏شود. يكي از راه‏‌‏هاي اصلاح عملكرد گونه‏‌‏هاي خودگشن مانند سويا، استفاده از روش دورگ‏‌‏گيري و انتخاب در نسل‏‌‏هاي در حال تفكيك و توليد لاين‏‌‏هاي خالص مي‏‌‏باشد.

‏در بسياري از مراكز تحقيقاتي جهان با اين روش توانسته‏‌‏اند ارقام جديدي كه همچون كلارك 63، آمسوي، هاراسوي و غيره را بدست آوردند و لاين‏‌‏هاي خالص اين آزمايشات حاصل برنامه دو رگ‏‌‏گيري در ايستگاه تحقيقات كشاورزي گرگان است.

‏3

‏تاريخچه

‏سويا يكي از گياهان مهم روغني مي‏‌‏باشد كه سابقاً به منظور تامين علوفه كشت مي‏‌‏شده است،‏‌‏ اما بعدها با شناختي كه از بذر و تركيبات آن بدست آمده، به صورت يكي از گياهان روغني درآمده است. اين گياه حدود 1100 سال قبل از ميلاد، اهلي شده كه بوسيله اصلاح طبيعي و مصنوعي به شكل امروزه درآمده است. مبداء اوليه آن، شمال شرقي كشور چين مي‏‌‏باشد. در حال حاضر عمدتاً در كشورهاي آمريكا، چين و برزيل كشت مي‏‌‏شود.

‏سويا براي اولين بار در سال‏‌‏هاي 1310.1316 از چين توسط مهندس مهدوي، رييس وقت دانشكده كشاورزي كرج، به ايران آورده شد. همچنين در سال‏‌‏هاي 1318.1319 هم انواع مختلفي از سويا از آلمان وارد كشور شد و مورد آزمايش قرار گرفت. بعدها در سال 1346 بوسيله شركت سهامي خاص توسعه كشت دانه‏‌‏هاي روغني رواج پيدا كرد و امروزه به صورت كشت شناخته شده در كشورمان ايران رايج است.

‏گياه‏‌‏شناسي‏

‏سويا گياهي است از خانواده Papilionaceae‏ ‏و از تيره لگومينوز و با نام علمي‏ Glycin max‏ ‏مي‏‌‏باشد. گياهي است يكساله با ريشه‏‌‏هاي راست و عميق و انشعابات جانبي زياد كه روي آنها غده‏‌‏ها يا گره‏‌‏هاي تثبيت كننده ازت قرار دارد. ساقه سويا معمولاً راست و انشعابات آن به نوع تيپ رشدي آن بستگي دارد. ارتفاع ساقه‏‌‏ها بين 40 تا 200 سانتيمتر مي‏‌‏باشد و اصولاً پوشيده از كرك مي‏‌‏باشد. كرك‏‌‏ها به رنگ قهوه‏‌‏اي، خاكستري و كوتاه هستند. برگ‏‌‏ها در روي ساقه بطور متناوب قرار گرفته و هر برگ مركب معمولاً از سه برگچه نسبتاً بزرگ تشكيل شده است. برگ‏‌‏ مركب سويا در روي يك دمبرگ بلند قرار دارد. گل در سويا به صورت خوشه كوچكي مي‏‌‏باشد كه از محل محور برگ بوجود مي‏‌‏آيد. هر خوشه از 3 تا 5 گل تشكيل شده است و تعداد زيادي از اين گل

دانلود,مقاله,سويا,24,ص,دانلود

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است