علوم دوم - word (..doc) - عمران -

قسمتی از متن :

 

‏علوم ‏دوم - بخش اول

 

‏مواد در حال تغيير

‏مواد پيرامون ما پيوسته در حال تغييرند . انجماد آب ، زنگ زدن آهن ‏شكستن شيشه، ذوب يخ ، تغيير رنگ پارچه ها ، ترش شدن شير، هضم غذا و ... ‏از جمله تغييرات مواد هستند.

‏برخي از اين تغييرات سودمند و برخي زيان آورند و ما پيوسته در پي ‏آن هستيم كه تغييرات مطلوب را پديد آوريم و از بروز تغييرات ‏نامطلوب جلوگيري كنيم.

‏الف) تغيير فيزيكي: ‏در اين نوع تغيير شكل ، اندازه و حالت ماده ‏تغيير مي كند. اما خواص و ماهيت ماده تغيير نمي كند.

‏تبخير، تصعيد ، ميعان و ساير تغيير حالت ها و نيز خرد شدن ، سائيدن ‏و ... از جمله تغييرات فيزيكي هستند.

‏ب) تغيير شيميايي: ‏به تغييري گفته مي شود كه در نتيجه آن ‏خواص و ‏ماهيت ماده تغيير مي كند و ماده يا موادي با خواص جديد حاصل مي ‏شود.

‏هنگامي كه آب به كمك جريان الكتريسيته تجزيه مي شود گازهاي ئيدروژن ‏و اكسيژن پديد مي آيند اين دو ماده هيچ شباهتي با آب ندارند.

‏سوختن چوب ، زنگ زدن آهن، تغيير رنگ پارچه ، زرد شدن برگ درختان ، ‏هضم غذا، تبديل شدن شير به ماست و پنير از جمله تغييرات شيميايي ‏هستند.

‏فعاليت: ‏اگر چند قطره نيتريك اسيد غليظ بر روي فلز مس بريزيم گاز ‏خرمايي رنگ نيتروژن د‏ي ‏اكسيد كه بوي تند و آزار دهنده اي دارد ‏تشكيل مي شود.

‏اگر لوله محتوي گاز نيتروژن دي اكسيد را در آب جوش قرار دهيم رنگ ‏قهوه اي پر رنگ ظاهر مي شود(شكل1)

‏اگر لوله را سرد كنيم مولكول هاي سه اتمي نيتروژن دي اكسيد به ‏مولكول هاي 6 اتمي دي نيتروژن تترااكسيد كه بي رنگ است تبديل مي ‏شود.(شكل 3)

‏اگر هر دو لوله را در آب ولرم قرار دهيم تعدادي از مولكول ها No2 ‏و ‏تعدادي N2o4 ‏خواهند بود كه در اين صورت رنگ خرمايي كم رنگ مشاهده ‏خواهد شد

‏اين تغييرات از نوع شيميايي و برگشت پذير هستند.

‏خواص ماده:

‏هر ماده داراي خواصي است كه با آنها شناخته مي شود مثلا بي رنگ ‏بودن خاصه آب ، شور بودن خاصه نمك، اشتعال پذير بودن خاصه كاغذ و ‏تمايل به زنگ زدن خاصه آهن است.

‏الف) خواص فيزيكي:

 ‏به آن دسته از خواص گفته مي شود كه مشاهده و ‏اندازه گيري آنها به توليد ماده جديد منجر نمي شود.

‏خواص فيزيكي

‏رنگ

‏بو

‏چگالي

‏نقطه ذوب

‏نقطه جوش

‏رسانايي (الكتريكي)

‏آب

‏بي رنگ

‏بي بو

‏1

‏صفر درجه

‏100 درجه

‏ناچيز

‏ب) خواص شيميايي :

 ‏به مجموعه خواصي گفته مي شود كه تمايل يا عدم ‏تمايل يك ماده به شركت در واكنش ‏هاي شيميايي را بيان مي كند. مثلا اشتعال ‏پذيري خاصه بنزين و عدم اشتعال پذيري خاصه آب است.

‏نشانه تغيير شيميايي

‏هر تغيير شيميايي با نشانه اي همراه است است. اين نشانه حاكي از ‏تشكيل يك ماده جديد مي باشد البته بايد توجه داشت كه برخي از اين ‏نشانه ها در تغيير فيزيكي هم ديده مي شوند.

‏برخي ‏از نشانه هاي تغيير شيميايي عبارتند از :

‏الف) ظهور يك رنگ جديد مانند:

‏رنگ قهوه اي ‹------------- قرار گرفتن ميخ آهني در محلول مس ‏سولفات

‏رنگ آبي مايل به سياه ‹------------- افزودن محلول يد به سيب زميني

‏شيري رنگ ‹--------------- دميدن در آب آهك

‏ب) تشكيل يك ماده جامد مانند:

‏ماده جامد پنير مانند ‹------------- افزودن سركه به شير

‏ج) تشكيل حبابهايي از گاز

‏حباب هاي گاز كربن دي اكسيد ‹------------ ريختن جوهر نمك بر روي ‏پوسته تخم مرغ

‏حباب هاي گاز كربن دي اكسيد ‹------------ افزودن سركه به جوش ‏شيرين

‏د: توليد گرما :

 ‏مانند حل شدن كلسيم كلريد در آب

‏همانطور كه گفته شد برخي نشانه ها در هر دو نوع تغيير مشاهده مي ‏شوند.

‏مثلا هنگامي كه در نوشابه گاز دار را باز مي كنيد و يا هنگامي كه ‏آب را حرارت مي دهيد هم حباب هاي گاز ظاهر مي شوند اما در اينجا ‏تغيير شيميايي روي نداده است.

‏اجزاء يك تغيير شيميايي

 

دانلود,مقاله,علوم,دوم,دانلود

 

 

---

 

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

 

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است