پیوند ها

قسمتی از متن :
مقدمه
اندازه گیری فیبر در مواد غذایی
انواع NSP :
الف – NSP محلول : شامل برخی همی سلولزها ، صمغ و پکتین و لعاب که مصرف این نوع NSP موجب کاهش کلسترول خون می شود.
ب- NSP نامحلول : شامل سلولز و اکثر همی سلولز هاست و مصرف آن موجب حجیم شدن مدفوع و افزایش سرعت دفع و تماس کمتر مواد سمی سرطان زا با دیواره ی روده و نتیجتاً کاهش سرطان روده بزرگ می شود.
از نظر تاریخی در سال 400 قبل از میلاد پزشکی یونانی بنام Hippocrate می دانسته که سبوس به عنوان یک مادة ملین می تواند برای جلوگیری از یبوست استفاده شود ولی علت آن را شاید نمی دانسته تا اینکه تا اواسط دهة 80 دانشمندان کشورهای صنعتی متوجه شدند که بیماری هایی در این کشورها شیوع دارد که در کشورهای عقب افتاده غیر صنعتی وجود ندارد. از جمله تصلب شراین ، سرطان رودة بزرگ ، سنگ صفرا ،آپاندیس ، اسهال خونی ، واریس و بیماری های قندخون و ... بعد از بررسی علت این بود که در رژیم نازایی این کشورها عمدتاً توابع Pro چربی و قند بود آثاری از فیبر (کربوهیدراتهای غیر نشاسته ایی) در حالی که در رژیم غذایی کشورهای فقیر درصد عمده ایی را فیبر به عنوان ماده ایی ارزان – حجم و زود سیر کن استفاده می شود. پس ترکیباتی که به آنها در کربوهیدرات های غیر نشاسته ایی می گوییم شامل صمغ های گیاهی ، پکتین ها ، هموسلولز مثل نپتوزانها
– ترکیبات mucillagenus که کربوهیدرات های سنگین بود در آب ایجاد چسبناکی می کنند پس این ترکیبات به دو دلیل باعث از بین رفتن این بیماری ها می شوند :
1- کلسترول را روی ساختمان خود جذب سطحی می کنند Capacity Absorption
(ظرفیت جذب ) و چون در سیستم گوارش هضم و جذب نمی شوند کلسترول را به همراه خود دفع می کنند.
2- خاصیت جذب آن water binohing : مثلاً سبوس تا 2 برابر وزن خود آب جذب می کند پس propertyآب نسبتاً زیادی را در دستگاه گوارش نگه داشته که حرکات دودی دستگاه گوارش بهتر انجام شده حالت ملین دارد و از یبوست جلوگیری
می کند پس به این فیبر اصطلاح Dietary fiber یابند رژیمی گویند. در حالی که تا دهة 70 تعریف فیبر از طرف مؤسسة (AOAC) - AOAC : Association of official Analytical Chemists
( اتحادیه رسمی شیمیدانان ) گروهی از فیبرها هیدروکلوئیدها هستند که در محیط آبی روده حل می شود اما هضم و جذب نمی شوند.
عبارت بود از بقایای ترکیبات دیواره سلولی گیاهان که در مقابل آنزیم های دستگاه گوارش مقاوم بوده و مورد هضم و جذب قرار نگرفته و پس از هیدرولیز با اسید سولفوریک داغ و با سود داغ و الکل باقی می ماند.
اندازه گیری فیبر غذایی در غذاها
روشهای مورد استفاده در اندازه گیری فیبر غذایی معمولاً به تعاریف مختلفی بستگی دارد و شامل دو روش اصلی زیر می باشد :
تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است
مبلغ قابل پرداخت 13,000 تومان
برچسب های مهم
با این فارسیساز میتونید بازی دارک سولز 2 رو به صورت کاملا فارسی بازی کنید.آدرس سایت ما: www.farsiplaysub.irتلگرام: FarsiPlay_Office@پشتیبانی: KeyvanFp@ ... ...
سؤالات تربیت دینی(از من تاخدا) پایه هفتم نوبت اول دی 1404 دارای انواع سؤال: تستی، صحیح و غلط، کوتاه پاسخ، جورکردنی، تشریحی دارای دو صفحه سوال + یک صفحه پاسخنامه فرمت سوالات: pdf و word - نوع فایل: zip پس از دانلود با کلیک راست و زدن اکسترکت از حالت zip خارج ... ...
کتاب صوتی «حکمت» شما از هری بی جوزف درباره کتاب: کتاب حکمت (Book of Wisdom) اثر هری بی. جوزف (Harry B. Joseph) به بررسی مفاهیم عرفانی، نمادشناسی، و آموزههای معنوی میپردازد.این اثر با که به موضوعاتی از قبیل متافیزیک، میدانهای مغناطیسی بدن، امواج مغزی، چاکراها، غده ... ...
سؤالات تربیت دینی(از من تاخدا) پایه هشتم نوبت اول دی 1404 بر اساس بارم بندی دفتر تالیف دارای انواع سؤال: تستی، صحیح و غلط، کوتاه پاسخ، جورکردنی، تشریحی دارای دو صفحه سوال + یک صفحه پاسخنامه فرمت سوالات: pdf و word - نوع فایل: zip پس از دانلود با کلیک راست و زدن ... ...
نمونه سوالات تستی فصل به فصل کتاب تاریخ فرهنگ و تمدن اسلامی دکتر محمد مصطفی اسعدی این فایل نمونه سوالات تستی کتاب تاریخ فرهنگ و تمدن اسلامی دکتر محمد مصطفی اسعدی است . فایل در برگیرنده تمامی مطالب کتاب به صورت فصل به فصل به همراه پاسخنامه کلیدی می باشد . تعداد 350 تست به ... ...
نام فایل : بحث معادلات دیفرانسیل با مشتقات جزیی فرمت : .ppt تعداد صفحه/اسلاید : 14 حجم : 153 کیلوبایت بنام خداطرح درس رياضيات مهندسيفصل 2بحث: معادلات دیفرانسیل با مشتقات جزییجلسه اول1. تعریف عمومی PED2. حل معادلات شبه خطی مرتبه اول3. طبقه بندی PDEs4. ارائه راه حل های ... ...
عنوان مبحث: سوالات نهاد آیین زندگی مبحث اخلاق کاربردی همراه با پاسخ شامل: 6 جلسه تعداد صفحات: 9 سوالات و جواب ها بصورت تایپ شده با فونت استاندارد می باشد که قابلیت سرچ در زمان آزمون را دارد سوالات ترم جدید همراه با پاسخ برای نمره 19 به بالا فرمت: pdf ... ...
سؤالات تربیت دینی(از من تاخدا)ضمیمه اهل سنت پایه هشتم نوبت اول دی 1404 دارای انواع سؤال: تستی، صحیح و غلط، کوتاه پاسخ، جورکردنی، تشریحی دارای دو صفحه سوال + یک صفحه پاسخنامه فرمت سوالات: pdf و word - نوع فایل: zip پس از دانلود با کلیک راست و زدن اکسترکت از حالت zip ... ...
نام فایل : سازمان های شبدری فرمت : .ppt تعداد صفحه/اسلاید : 41 حجم : 497 کیلوبایت بنام خدا9-* سازمان های شبدری9-**Shamrock Organizationsچارلز هندی در اوایل دهه 1990 پیش بینی می کند که سازمان های آینده سازمان های شبدری خواهند بود. این سازمان ها بیش از آنکه واجد جنبه های ... ...
نام فایل : ریاضی دوم دبستان فصل چهارم عددهای سه رقمی فرمت : .pptx تعداد صفحه/اسلاید : 31 حجم : 1076 کیلوبایت بنام خداریاضی دوم دبستانفصل چهارم : عددهای سه رقمیواحد پول کشورمان ریال است. پول موجود در کشورمان به صورت سکه و اسکناس می باشد. مردم ایران در قدیم برای خرید ... ...
حل المسائل کتاب مکانیک کوانتومی برای دانشمندان و مهندسان دیوید میلر David Miller تعداد صفحات: 409 + 1102 فرمت: pdf - powerpoint زبان: لاتین عنوان لاتین: Quantum Mechanics for Scientists and Engineers نویسنده: دیوید میلر David Miller توضیحات: این حل المسائل به ... ...
عنوان پاورپوینت: پاورپوینت پیام رمز را پیدا کن 2 علوم پایه دوم فرمت: پاورپوینت pptتعداد اسلاید: 21 پوشش کامل درس همراه با پاسخ فعالیت ها پاورپوینت قابل ویرایش با محیط حرفه ای منطبق با آخرین تغییرات مطالب و رئوس کتاب درس فونت های ... ...
عنوان پاورپوینت: پاورپوینت مهارت تاب آوری و تحمّل سختی تفکر و سبک زندگی پایه هفتم فرمت: پاورپوینت pptتعداد اسلاید: 25 پوشش کامل درس همراه با پاسخ فعالیت ها پاورپوینت قابل ویرایش با محیط حرفه ای منطبق با آخرین تغییرات مطالب و رئوس کتاب درس ... ...
ترجمه ی فارسی کتاب ممنوعه حکمت جلد یک و دو کتاب "حکمت" یا "Book of Wisdom" که به عنوان کتاب ممنوعه نیز شناخته میشود، به بررسی موضوعات متافیزیکی و علوم غریبه میپردازد. این کتاب، نوشته هری بی. جوزف موضوعات اصلی کتاب: • متافیزیک: بررسی ماهیت واقعیت و وجود. • میدانهای ... ...
دانلود گزارش کاراموزی کنترل فرآيند ایران خودرو با فرمت ورد ودر 76 صفحه قابل ویرایش قسمتی از متن گزارش کاراموزی پيشگفتار7کنترل کيفي:9سيستم واکنش سريع (Reactivity ) :10دستور العملهاي اجرايي ارزشيابي بدنه121- هدف:122- محدوده اعتبار:123- تعاريف و مفاهيم:123-3-1) ايرادات با ... ...
عنوان پاورپوینت: پاورپوینت مخاطب خاص درس 12 تفکر و سواد رسانه ای پایه دهم فرمت: پاورپوینت pptتعداد اسلاید: 28 پوشش کامل درس همراه با پاسخ فعالیت ها پاورپوینت قابل ویرایش با محیط حرفه ای منطبق با آخرین تغییرات مطالب و رئوس کتاب درسی فونت های ... ...
نوع فایل: pdf & power point فرمت فایل: pptx قابل ویرایش تعداد اسلایدها: 27 اسلاید ویدئو اسلایدهایی از پاورپوینت آمادگی دفاعی پایه دهم (کلیه رشته ها) تصویری از پاورپوینت: این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده ... ...
کتاب هفت پادشاه قاجار ناگفتهها از زندگی و روزگار سلاطین قاجار نویسنده: محمود طلوعی حجم ۲فایل: ۲۲مگابایت تعداد صفحات: ۶۲۵ + ۷۰۳ ... ...
پاورپوینت درس اول تا دهم تفکر و سواد رسانه ای این محصول قابل ویرایش با فرمت pptx آماده و قابل ارایه می باشد. این پاورپوینت آموزشی شامل : دارای متن خوانا و گویا با استفاده از فونت های استاندارد دارای طراحی زیبا و کاربر پسند انتخاب رنگ مناسب بک گرند ومتن برای بهتر دیده ... ...
سوالات استخدامی بانک کشاورزی (سوالات عمومی): ۲۳۲ نمونه سوال زبان و ادبیات فارسی ویژه آزمون استخدامی بانک کشاورزی+پاسخ نامه ۶۴۰ عدد نمونه سوال معارف اسلامی ویژه آزمون استخدامی بانک کشاورزی+پاسخ نامه ۳۳۰ عدد نمونه سوال زبان و ادبیات انگلیسی ویژه آزمون استخدامی بانک ... ...
نوع فایل: power point فرمت فایل: pptx قابل ویرایش تعداد اسلایدها: 58 اسلاید ویدئو اسلایدهایی از پاورپوینت جامعه شناسی دوازدهم انسانی تصویری از پاورپوینت: قسمتی از متن پاورپوینت:پرسش «علم بهتر است یا ثروت؟» زمانی یکی از موضوعات رایج درس انشا بود. آیا میدانید ... ...
کولر آبی نوعی کولر است که با تبخیر آب، هوا را خنک میکند. کولرهای آبی با فرایند سرمایش تبخیری کار میکنند. سرمایش تبخیری فرایندی است که در آن از پدیدهٔ تبخیر به عنوان یک جاذب گرماییِ طبیعی استفاده میشود. در این فرایند، گرمای محسوس هوا جذب شده و به عنوان گرمای نهانِ لازم ... ...
حل المسائل کتاب اقتصاد خرد رابرتاستیون پیندیک و دانیل رابینفیلد ویرایش هشتم Robert Pindyck تعداد صفحات: 323 فرمت: pdf زبان: لاتین ویرایش: هشتم عنوان لاتین: Microeconomics نویسندگان: رابرتاستیون پیندیک و دانیل رابینفیلد Robert Pindyck - Daniel ... ...
کتاب شناخت عرفان و عارفان ایرانی - نویسنده: دکتر علیاصغر حلبی - حجم فایل: ۵.۲مگابایت - تعداد صفحه: ۳۶۴ ... ...