كشت كلزا در مناطق ديم گرمسيري 31 ص - word (..doc) - اقتصاد -

قسمتی از متن :

‏كشت كلزا در مناطق ديم گرمسيري

‏مقدمه

‏كلزا با نام علمي Brassica napus‏ ‏با كمتر از 2% اسيد‏ ‏اروسيك در روغن و كمتر از 30 ميكرومول گلوكوزينولات ‏در كنجاله ن‏وع خاصي از كلزاي روغني مي‏‌‏باشد كه به كانولا معروف است. اين دو خصوصيت دانه، روغن كلزا راب را تغذيه انسان و كنجاله را به عنوان ‏منبع پروتئين بالا براي تغذيه دام مناسب كرده است.

‏كلزا در طي قرن سيزدهم در اروپا كشت مي‏‌‏شد، اما احتمالاً كشت آن در آسيا به هزاران سال قبل برمي‏‌‏گردد. اين گياه در آسيا هميشه براي تغذيه انسان و در اروپا به عنوان منبعي براي روغن چراغ و روغن نرم كنند‏ه استفاده مي‏‌‏شده است. در طول جنگ جهاني دوم، كانادا هزاران هكتار از اراضي خود را براي رفع نياز نرم‏‌‏كننده‏‌‏هاي ناوگان دريايي به كشت اين گياه اختصاص داد، ولي با جايگزيني ‏موتور ديزل به جاي موتور بخار اين ميزان كاهش يافت.

‏در سال 1957 رقم اسپان (Span‏) اولين واريته با اسيد اروسيك كم و سه سال بعد رقم تاور (Tower‏) با مقدرا اندك اسيد اروسيك و گلوكوزينولات به عنوان اولين واريته‏‌‏هاي كانولا معرفي شدند. نام كانولا در سال 1978 توسط انجمن روغن‏‌‏گيري غرب كانادا به ثبت رسيده و امروزه براي توصيف كلزايي كه داراي مقادير اندك اسيداروسيك و گلوكوزينولات است، استفاده مي‏‌‏شود. در ‏سال 1985 در ايالات متحده مصرف كلزاي روغني حاوي كمتر از 2% اسيداروسيك بدون ضرر تشخيص داده شد. يك سال بعد انجمن پزشكي قلب آمريكا، از مردم اين كشور قاطعانه درخواست كرد كه مقدار اسيدهاي چرب اشباع را در تغذيه روزانه خود كاهش دهند. روغن كلزاي ‏حاوي 6 درصد اسيد چرب اشباع است كه پايين‏‌‏ترين ميزان در بين روغن‏‌‏هاي گياهي تجارتي مي‏‌‏باشد.

‏كشت كلزا در مناطق ديم گرمسيري

‏دانه با كيفيت كانولا در سه گونه جنس براسيكا اصلاح شده است. كلزا (Brassica napus‏) كه كلزاي آرژانتيني يا سوئدي نيز ناميده مي‏‌‏شود، اولين و مهمترين كانولاي مورد كشت است. شلغم روغني (B. rapa‏) ‏كه كلزاي لهستاني نيز ناميده مي‏‌‏شود، داراي‏ ارقام با كيفيت كانولا مي‏‌‏باشد كه در سطوح فراوان سازگار شده و كشت مي‏‌‏شوند. ‏همچنين در خردل هندي ‏(B. juncea‏) لاين‏‌‏هاي باكيفيت ‏كانولا شناسايي شده‏‌‏اند، اما هيچ واريته‏‌‏اي تاكنون معرفي نشده است. ‏اكثر واريته‏‌‏هاي ‏زمستانه كلزا كه در ايالات متحده اصلاح شده‏‌‏اند، از گونه B. napus‏ مي‏‌‏باشند.

‏توليد كلزا در سطوح فراوان مطلوب مي‏‌‏باشد. ايلات ‏متحده هر ساله مقادير چشمگيري محصول كلزا را وارد مي‏‌‏كند، بنابراين بازار مناسبي براي روغن و كنجاله مح‏س‏و‏ب‏ مي‏‌‏ش‏ود. ‏توليد كلزا به راحتي با ابزار مورد استفاده براي دانه‏‌‏ريزها امكان‏‌‏پذير مي‏‌‏باشد.

‏هر دو نوع ‏«‏كلزاي‏»‏ زمستانه و بهاره اصلاح ‏شده مورد كشت قرار مي‏‌‏گيرند‏. در شرايط مطلوب پتانسيل عملكرد تيپ زمستانه 30-20 ‏درصد بيشتر از تيپ بهاره است. در مناطقي كه تيپ‏‌‏هاي زمستانه حدود يك ماه زودتر از تيپ بهاره گل مي‏‌‏دهد، اما به علت گرماي تابستان فقط يك هفته زودتر برداشت مي‏‌‏شود. اين حالت منجر به كاهش دوره پرشدن دانه شده و پتانسيل عملكرد تيپ بهاره كلزا را در مناطق سرد كاهش مي‏‌‏دهد. واريته‏‌‏هاي كلزا در كشت بهاره فشار مضاعفي را از جانب علف‏‌‏هاي هرز بهاره و حشرات مضر تحمل مي‏‌‏كنند. به همين دليل توليد كشت تيپ‏‌‏هاي بهاره در اكثر نقاط توصيه نمي‏‌‏شود و در ايران بر حسب اقليم‏‌‏هاي مختلف تيپ‏‌‏هاي بهاره و زمستانه جهت كشت پاييزه توصيه مي‏‌‏شوند.

دانلود,مقاله,كشت,كلزا,در,مناطق,ديم,گرمسيري,31,ص,دانلود

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است