شما بازدید کنند محترم میتوانید با هزینه ی اندکی فایل (فسل باريجه) را تهیه فرمایید.

قسمتی از متن :

‏باريجه

‏امروزه باريجه‏ ‏ كمتر نقش دارويي داشته و بيشتر به عنوان طعم‌دهنده در محصولات غذايي مانند نوشابه‌هاي غيرالكلي و فرآورده‌هاي گوشتي و يا معطركننده و تثبيت‌كننده عطرها در فرآورده‌هاي آرايشي مورد مصرف قرار مي‌گيرد. از باريجه در گذشته همراه با آنغوزه در ناراحتي‌هاي عصبي استفاده مي‌شده است.

‏موارد استعمال در طب سنتی:در طب گذشته باریجه در اختلالات تنفسی در درمان تنگی نفس و سرفه مزمن مصرف می شده است.

‏«باریجه» گنج بر باد رفته

‏

‏ایران کشوری با اقلیم‌ها و رویشگاه‌های مختلف است. وسیع‌ترین پهنه رویشی ایران «منطقه ایرانی- تورانی» است که رویشگاه آنقوزه هم بشمار می‌رود. این گیاه در فرهنگ دهخدا به دو صورت «آنقوزه» و «آنغوزه» آمده است.

‏در متون علمی تقریبا از هر دو واژه به‌طور یکسان استفاده می‌شود. آنقوزه از جنس (Ferula‏) و تیره چتریان (Umbelliferae‏) است. سایر گونه‌های این جنس با نام‌های عمومی «کما» و «باریجه» شناخته می‌شود. جنس کما (Ferula‏) ‏۱۷۲‏ گونه گیاه تنومند دائمی در دنیا و ‏۳۰‏ گونه در ایران دارد که ‏۱۵‏ گونه از آنها انحصاری و خاص ایران هستند. از میان این ‏۱۵‏ گونه انحصاری دو گونه با نام‌های «کمای ایرانی پهن برگ» با نام علمی (F. persica‏) و «آنقوزه» با نام علمی (Ferula assa- foetida‏) و یک گونه دیگر به نام «قاسنی» یا «باریجه» با نام علمی (Ferula gummosa‏) شناخته شده‌تر هستند و تحقیقات و مطالعات بیشتری روی آنها انجام شده است. این گیاهان ارزش علوفه‌ای چندانی ندارد ولی اهمیت آن به سبب وجود ماده‌ای است که از آن استخراج می‌شود. این ماده مصرف دارویی، صنعتی و ارزش اقتصادی فراوانی برای روستاییان و صادر‌کنندگان دارد و یکی از فرآورده‌های جنبی مرتع به حساب می‌آید. اگرچه این ماده از نظر وزنی قابل توجه نیست ولی منبع درآمد با ارزشی برای روستاییان و صادر‌کنندگان به شمار می‌آید که در سال‌های اخیر به دلیل بهره‌برداری غیر اصولی و عدم‌احیای آنها در خطر انقراض قرار گرفته‌اند. اغلب شیره گیاه با نام «گالبانوم» مورد استفاده قرار می‌گیرد. گالبانوم را عطاران ایران به نام‌های گوناگون «قاسنی» و «بارزد» و «باریجه» و «وشا» می‌شناسند. دو نوع شیره آنقوزه به نام‌های «آنقوزه شیرین» و «آنقوزه تلخ» وجود دارد. آنقوزه شیرین بیشتر مصرف خوراکی و آنقوزه تلخ بیشتر مصرف صنعتی دارد.) ‏تیغ‌زنی ساقه، اصلی‌ترین روش برداشت شیره گیاه یا گالبانوم است. در زمان برداشت دو نوع صمغ یکی توده‌ای و دیگری قطره‌ای (اشکی

‏باريجه

‏امروزه باريجه‏ ‏ كمتر نقش دارويي داشته و بيشتر به عنوان طعم‌دهنده در محصولات غذايي مانند نوشابه‌هاي غيرالكلي و فرآورده‌هاي گوشتي و يا معطركننده و تثبيت‌كننده عطرها در فرآورده‌هاي آرايشي مورد مصرف قرار مي‌گيرد. از باريجه در گذشته همراه با آنغوزه در ناراحتي‌هاي عصبي استفاده مي‌شده است.

‏موارد استعمال در طب سنتی:در طب گذشته باریجه در اختلالات تنفسی در درمان تنگی نفس و سرفه مزمن مصرف می شده است.

‏«باریجه» گنج بر باد رفته

‏

‏ایران کشوری با اقلیم‌ها و رویشگاه‌های مختلف است. وسیع‌ترین پهنه رویشی ایران «منطقه ایرانی- تورانی» است که رویشگاه آنقوزه هم بشمار می‌رود. این گیاه در فرهنگ دهخدا به دو صورت «آنقوزه» و «آنغوزه» آمده است.

‏در متون علمی تقریبا از هر دو واژه به‌طور یکسان استفاده می‌شود. آنقوزه از جنس (Ferula‏) و تیره چتریان (Umbelliferae‏) است. سایر گونه‌های این جنس با نام‌های عمومی «کما» و «باریجه» شناخته می‌شود. جنس کما (Ferula‏) ‏۱۷۲‏ گونه گیاه تنومند دائمی در دنیا و ‏۳۰‏ گونه در ایران دارد که ‏۱۵‏ گونه از آنها انحصاری و خاص ایران هستند. از میان این ‏۱۵‏ گونه انحصاری دو گونه با نام‌های «کمای ایرانی پهن برگ» با نام علمی (F. persica‏) و «آنقوزه» با نام علمی (Ferula assa- foetida‏) و یک گونه دیگر به نام «قاسنی» یا «باریجه» با نام علمی (Ferula gummosa‏) شناخته شده‌تر هستند و تحقیقات و مطالعات بیشتری روی آنها انجام شده است. این گیاهان ارزش علوفه‌ای چندانی ندارد ولی اهمیت آن به سبب وجود ماده‌ای است که از آن استخراج می‌شود. این ماده مصرف دارویی، صنعتی و ارزش اقتصادی فراوانی برای روستاییان و صادر‌کنندگان دارد و یکی از فرآورده‌های جنبی مرتع به حساب می‌آید. اگرچه این ماده از نظر وزنی قابل توجه نیست ولی منبع درآمد با ارزشی برای روستاییان و صادر‌کنندگان به شمار می‌آید که در سال‌های اخیر به دلیل بهره‌برداری غیر اصولی و عدم‌احیای آنها در خطر انقراض قرار گرفته‌اند. اغلب شیره گیاه با نام «گالبانوم» مورد استفاده قرار می‌گیرد. گالبانوم را عطاران ایران به نام‌های گوناگون «قاسنی» و «بارزد» و «باریجه» و «وشا» می‌شناسند. دو نوع شیره آنقوزه به نام‌های «آنقوزه شیرین» و «آنقوزه تلخ» وجود دارد. آنقوزه شیرین بیشتر مصرف خوراکی و آنقوزه تلخ بیشتر مصرف صنعتی دارد.) ‏تیغ‌زنی ساقه، اصلی‌ترین روش برداشت شیره گیاه یا گالبانوم است. در زمان برداشت دو نوع صمغ یکی توده‌ای و دیگری قطره‌ای (اشکی

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است