برای شما بازدید کننده محترم این مقاله کامل را تهیه کرده ایم.

تحليل عملكرد تغذيهاي خانوارها كاربرد برنامه ريزي خطي

قسمتی از متن :

0

25

‏تحليل عملكرد تغذيه‏‌‏اي خانوارهاي شهري و روستايي و تعيين اثر بخشي مخارج خانوارها در تأمين نيازهاي غذايي: كاربرد برنامه‏‌‏ريزي خطي

26

1

‏چكيده‏

‏عملكرد تغذيه‏‌‏اي خانوارها به عوامل مختلفي همچون توان اقتصادي، دسترسي به بازار مواد خوراكي، سطح دانش و اطلاعات تغذيه‏‌‏اي آنها وابسته است. در سالهاي اخير در خصوص الگوي مصرف خانوارها و ضرورت تصحيح آن بسيار بحث شده است. متخصصين علم تغذيه بر دسترسي خانوارها به ارزش‏‌‏هاي غذايي متنوع بسيار تأكيد نموده‏‌‏اند. الگوي مصرف بهينه را در حوزه علم اقتصاد مي‏‌‏توان به صورت دسترسي به ارزش‏‌‏هاي غذايي مختلف همچون انرژي و پروتئين، مواد معدني و ساير ريزمغذي‏‌‏ها با حداقل هزينه ممكن تعريف نمود. در اين مقاله ضمن بررسي عملكرد تغذيه‏‌‏اي خانوارها با استفاده از روش برنامه‏‌‏ريزي خطي، حداقل مخارج لازم براي تأمين نيازهاي غذايي متناسب با الگوي پيشنهادي متخصصين علم تغذيه محاسبه مي‏‌‏گردد و سپس با مقايسه آن با مخارج واقعي گروههاي مختلف درآمدي در شهر و روستا، نسبت به كارايي مخارج واقعي خانوارهاي شهري و روستايي ايران قضاوت مي‏‌‏كنيم. در تعيين حداقل مخارج لازم، از 29 قيد كه در برگيرنده توصيه‏‌‏هاي مراجع علم تغذيه مي‏‌‏باشد استفاده شد. يافته‏‌‏هاي اين مقاله دلالت بر آن دارد كه خانوارهاي شهري و روستايي در تعيين محتويات سبد خوراكي خود كارا عمل نموده‏‌‏اند و با توجه به توصيه‏‌‏هاي متخصصين علم تغذيه، مخارج خود را به طور مؤثر بين اقلام مختلف خوراكي تخصيص داده‏‌‏اند.

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است