خریدار گرامی شما میتوانید فایل (نوشابه) را ویرایش کنید.

نوشابه - word (..docx) - دانلود,تحقیق,نوشابه,دانلود

قسمتی از متن :

2

‏طرز ‏ساخت‏ نوشابه

‏صنعت نوشابه‏ سازی از سالیان دور و دراز در ایران اسلامی وجود داشته است. اما در چند سال اخیر مخصوصاً در دهه گذشته بسیار این صنعت رشد کرده میتوان آنرا یک رقیب جدی برای رقبای طراز اول جهان نام برد.

‏گزارش از خط تولید نوشابه‏ ای شیشه ‏ای

‏در مرحله اول شیشه‏ ها وارد دستگاه انکستر می‏شوند و بوسیله کف و صابون شسته می‏شوند. سپس شیشه ‏ها وارد دستگاه شستشو می‏شوندکه هفت حوضچه دارد و هر شیشه هفت بار شسته می‏شود و درآخر آب با فشار وارد شیشه میشود و با وارونه کردن شیشه‏ ها آبهای داخل شیشه به بیرون شیشه رانده میشوند. از مرحله اول تا مرحله بیرون آمدن شیشه از دستگاه حدود چهل دقیقه طول میکشد. قبل از اینکه شیشه وارد دستگاه فیلر شود از یک مرحله به نام آینه‏خوانی اول می‏گذرد که دراین مرحله بوسیله نور و شیشه و آینه داخل شیشه ‏ها دیده میشوند تا جسم خارجی داخل شیشه‏ها نباشند. بعد از این مرحله شیشه‏ ها وارد دستگاه فلومیکس می‏شوند که کار این دستگاه تنظیم آب و عصاره داخل شیشه است که این عصاره توسط تسکین های آزمایشگاه بدست می‏آید. هر یک واحد عصاره ‏۴‏ واحد آب مصرف میکند. بعد از این مرحله شیشه وارد مرحله چشم الکتریکی میگویند که این واحد حدود ‏۲‏ الی ‏۳‏ ماه است به کارخانه ها وارد شده است. کار این مرحله این است که اگر داخل یک شیشه جسم خارجی باشد و از مرحله آینه خوانی گذشته باشد این اجسام را شناسایی میکند. دستگاه فیلر ‏۷۲‏ سوپاپ دارد که هر دوری که میزند ‏۷۲‏ شیشه را پر کرده و تشتک آنها را بر روی آنها قرار میدهند. البته بستگی به سرعت دور فیلتر دارد که کم و زیاد میکنند که این تعداد بستگی به فروش کارخانه دارد بعد از این مرحله شیشه‏ های پر از دستگاه کد زن عبور میکنند که این دستگاه بوسیله جوهر، تاریخ تولید و انقضا و ساعت تولید و قیمت را بر روی تشتک ها درج میکند. بعد از این مرحله شیشه ها وارد مرحله دو راهی آینه میشوند که در این مرحله مانند مرحله آینه خوانی از نور و شیشه و آینه برای پیدا کردن اجسام داخلی درون شیشه استفاده میکنند فوق این مرحله با مرحله آینه ‏خوانی این است که در مرحله آینه خوانی شیشه ها خالی است و ضریب اشتباه بالا ولی در این مرحله شیشه ها پر است و ضریب اشتباه تقریبا در حد صفر است. در کل ماسه مرحله کنترل شیشه داریم: آینه خوانی چشم الکترونیکی دو راهی آینه پر، بعد از این مرحله شیشه‏ها وارد دستگاه کیبستر می‏شوند (جعبه پر کن) که بوسیله فیگرها دهانه آن باز میشود حدود

2

‏۲۴‏ شیشه را بلند کرده و وارد جعبه میکند. بعد از این مرحله این شیشه‏ها وارد انبار می‏شوند که بعد از آن به مصرف عموم برسند.

● ‏گزارش از آزمایشگاه کارخانه

‏عصاره‏های شرکت زمزم ایران عبارتند از: کولا، پرتقالی، لمون لایم، ورزشی، انبه و انواع دایوت‏های بدون قند است که البته تمام شرکتها ایران همین انواع را میزنند.

▪ ‏نوشابه از چه چیزهایی درست شده است؟

‏ـ آب، شکر، مواد نگهدارنده، گاز کربنیک، عصاره

‏آب مصرفی این شرکت آب چاه است که عمق این چاه حدود ‏۱۴۰‏ متر است که از ‏۴۵‏ سال پیش که این کارخانه تاسیس گردیده است آب کارخانه را تامین میکند. آب از چاه وارد آب انبار میشود و از آنجا وارد تصفیه خانه میشود و به روش لایم سودا تصفیه میشود.

‏شکر مصرفی این شرکت داخلی است وهمان شکر معمولی است که از داخل کشور تامین میشود. نوشابه‏های رژیمی به جای شکر از شیرین‏ کننده های مصنوعی به نام آسپارتان استفاده میشود که شیرین کنندگی این ماده مصنوعی حدود ‏۲۰۰‏ برابر شکر است.عصاره: پرتقالی الف- ‏که از رنگهای مجاز خوراکی استفاده میشود مانند سانسویل نو- کالمهگزین

‏پرتقالی ب) صمغ عربی

‏کولا الف) شامل آنتی فوم (ضر کف)- کارامل (قند سوخته) کافئین

‏کولا ب) اسید فسفریک خوراکی

‏ورزشی، لمون لایم، انبه، عصاره آنها از آلمان خریداری شده و دیگر فرمولاسیون روی آنها انجام نمی‏دهیم.

‏نوشابه‏های کولا و پرتقال فرمولاسیون روی آنها انجام می‏گیرد کارخانه آن دریافت آباد است ولی نوشابه‏های ورزشی، لمون لایم، انبه عصاره آنها مستقیماً از آلمان وارد شده و با شربت و آب گازدار مخلوط می‏کنیم.

‏با دو شرکت آلمانی هم قرارداد داریم به نامهای H & R ‏و DOHLER ‏که کارهای خود را از آنجا خریداری میکنیم.

‏افرادی که مرض قند دارند داخل بدنشان انسولین به مقدار نیاز تولید نمیشود که بتوانند شکر را سوخت و ساز کنند برای همین از آسیارتام تهیه اسید آمینه است که به اصطلاح منشا فنیل آلانین دارد.

‏مواد نگهدارنده از رشد کپکپها و مخمرها جلوگیری میکند. بنزوات سدیم برای نگهداری در در نوشابه استفاده میشود که مقدار خیلی جزئی آن که اداره استاندارد به ما اجازه داده است استفاده می‏کنیم.

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است