نام فایل : مقدمه و كاربردهاي بيوتكنولوژي

فرمت : .ppt

تعداد صفحه/اسلاید : 47

حجم : 4 مگابایت

بنام خدا
*
*
مقدمه و كاربردهاي بيوتكنولوژي
*
Biotechnology
:Bio مربوط به زيست و موجودات زنده
‏‏Technology : فن آوري
Biotechnology : زيست فن آوري، فن آوري زيستي
تعريف: بهره برداري تجاري از ارگانيسمها يا اجزاي آنها مانند آنزيمها
*
Multidisciplinary بودن بيوتكنولوژي
توجه: در بيوتكنولوژي مدرن، از زيست شناسي مولكولي كاربردي، استفاده زيادي مي شود، اما Applied Molecular Biology معادل بيوتكنولوژي نيست (Bains, 1998)

Biological
Sciences

Chemical
Sciences
Engineering
Sciences

Bio-
technology
Bio-
chemistry
Chemical
Engineering
Bio-
engineering
*
تاريخچه
توليد ماست، پنير، سركه و مشروبات الكلي از 8000 سال پيش تاكنون
امكان بهبود طعم، قوام و كيفيت نگهداري مواد غذايي در اثر فعاليت ميكروارگانيسمها
اولين ماده شيميايي توليد شده بكمك بيوتكنولوژي: اتانول
تبديل گلوكز به گليسرول (بجاي الكل) توسط مخمر آبجو بوسيله آلمانها در آغاز جنگ جهاني اول (1918-1914)
توليد استون- بوتانول از قندها توسط Clostridium acetobutylicum بوسيله انگليسيها در جنگ جهاني اول
توليد اسيد سيتريك از قندها توسط Aspergillus niger در سال 1923
*
تاريخچه، ادامه
كشف پني سيلين حاصل ازPenicillium notatum و تخليص آن در سال 1940
غربالگري پني سيليومها براي يافتن گونه هاي مولد مقدار بيشتري پني سيلين ويافتنchrysogenum Penicillium
ايجاد موتاسيون دراين سويه بوسيله نيتروژن موستارد، UV و X-ray
غربالگري متناوب موتانتهاي مولد پني سيلين بيشتر و موتاسيون مجدد
كشف استرپتومايسين حاصل از Streptomyces griseus در سال 1944
 متداول شدن غربالگري گونه هاي جداشده از محيط بخصوص غربالگري از بين اكتينوميستها (مولد 90% از آنتي بيوتيكهاي فعلي)
*
تاريخچه، ادامه
توليد پروتئين تك ياخته (SCP) در دهه 1960
كشت مقياس وسيع سلولهاي حيواني در دهه 1960براي توليد واكسنهاي ويروسي
توليد سلولهاي Hybridoma از ادغام سلولهاي myeloma و رده خاصي از لنفوسيتهاي طحال براي توليد Monoclonal Antibodies در دهه 1980
كشت سلولهاي گياهي براي توليد مواد شيميايي كشاورزي، دارويي، طعم دهنده و رنگي
بيوتكنولوژي مدرن: انقلاب حاصل از تكنولوژي DNA نوتركيب در دهه 1980 و امكان توليد پروتئينهاي درماني از ميكروارگانيسمها، سلولهاي گياهي و حيواني

*
كاربردهاي كلي بيوتكنولوژي
داروسازي و پزشكي
صنايع (غذايي، شوينده، چرمسازي و نظامي )
كشاورزي
دامپروري
....