تولید کمپوست 8ص - word (..doc) - اقتصاد -

قسمتی از متن :

‏1

‏تولید کمپوست

‏مقدمه

‏هدف از توليد ‏کمپو‏ست، ايجاد يك محيط غذايي يكنواخت، حاوي خصوصيات لازم جهت رشد و نمو ميسليوم قارچ و عاري از هرگونه عوامل رقيب باكتريايي، ويروسي مي‌باشد. ميسليوم قارچ در انواع مختلفي از مواد گياهي و كودهاي حيواني، قادر به رشد و نمو مي‌باشد كه از تركيب متناسب اين گونه مواد با هم و گذراندن مراحل تجزيه و تخمير، تركيبي ‏همگن‏ بدست آمده كه مملو از حشرات‏ و‏ موجودات ذره‌بيني مي‌باشد. بسياري از اين موجودات بطور مستقيم با ميسليوم قارچ براي دستيابي به موادغذايي رقابت كرده و مانع رشد آن مي‌شوند. با توليد ‏کمپو‏ست‏،‏ بسياري از مواد غذايي مطلوب عوامل رقيب به تدريج حذف شده اما مواد غذايي مورد نياز ميسليوم قارچ در يك منطقه خاص جمع‌آوري شده و به مرور زمان، بستر كاشت، آماده پرورش قارچ مي‌گردد. چنان كه ذيلاً مي‌بينيد، فرآيند توليد ‏کمپو‏ست را مي‌توان به دو مرحله تقسيم‌بندي نمود.

‏مرحله اول:‏ اصطلاحاً آن را آماده‌سازي ‏کمپو‏ست در هوي آز‏ا‏د ناميده و شامل مراحل اوليه ‏از‏ جمله ‏مخلوط کردن‏ و تجزيه اوليه مواد خام مي‌باشد‏ (فاز یک)‏.

‏مرحله دوم:‏ در محيط‌ سرپوشيده و ويژه‌اي كه براي اين منظور طراحي شده‌اند ‏(‏اطاق يا تونل پاستوريزاسيون‏)‏ انجام مي‌شود. در اين مرحله، ‏کمپو‏ست حاصل از مرحله اول؛ با بخار يا مواد ضدعفوني كننده ديگر، بطور كامل پاستوريزه شده و آماده انتقال به بسترهاي كاشت مي‌گردد‏ (فاز دو)‏.

‏2

‏فاز یک - کمپوست سازی

‏موا‏د‏ اوليه‏ خام

‏اين مواد شامل كاه و كلش گندم، جو، يولاف، چاودار، برنج و باگاس نيشكر مي‌باشد. كه از اين بين، كاه گندم به علت انعطاف‌پذيرتر بودن نسبت به ديگر مواد، ترجيح داده مي‌شود، اين ويژ‏گ‏ي كمك مهمي در تهيه ساختار كمپوست مي‌نمايد. كاه و كلش يولاف و جو نرم‌تر از گندم بوده و سريع خيس خورده اشباع از آب مي‌شوند كه درنهايت شرايط بي‌هوازي درتوده آنها ايجاد مي‌شود. با توجه به اين عوامل و با اعمال مديريت مناسب، مي‌توان از تمامي انواع كاه و كلش با موفقيت ‏کمپو‏ست تهيه نمود.

‏كاه و كلش‏؛‏ حاوي هيدرات كربن، سلولز و ‏تمامی‏ مواد غذايي مورد نياز قارچ ‏میباشد‏. به عنوان مثال كاه گندم حاوي 36 درصد سلولز، 25 درصد پنتوسان و 16 درصد ‏ل‏ي‏گ‏نين مي‌باشد‏.‏ سلولز و پنتوسان؛ هيدرات‌هاي كربني هستند كه از تجزيه آنها، قندهاي ساده بوجود مي‌آيند. اين گونه قندها انرژي مورد نياز رشد ميكرو‏ب‏ي را فراهم مي‌نمايند. از طرفي ‏ل‏ي‏گ‏نين موجود در كاه و كلش و يا چوب درختان در طي مرحله اوليه ‏کمپو‏ست‌سازي به ماده‌اي موسوم به كمپلكس هوموس‏ ليگنين غني از ازت كه منبع‏ پروتئين است، تبديل مي‌شود. در مجموع، كاه ماده‌اي است با خصوصيات شيميايي و ساختاري مناسب كه به منظور توليد ‏کمپو‏ست قارچ از آن استفاده مي‌شود.

‏در صورت استفاده از كاه ‏اصطبل‏ اسب‌ها جهت توليد ‏کمپو‏ست؛ ‏که ‏اصطلاحاً به آن كود اسبيhorse manure‏ .‏

‏ گويند‏،‏ حاوي 90 درصد كاه و 10 درصد پهن اسب مي‌باشد. كيفيت اين ماده به مقدار اوره، مدفوع و مقدار عناصر پرمصرف ازت، فسفر و پتاسيم موجود در‏ ‏آن، بستگي دارد. از آن جا كه 40-30 درصد مدفوع اسب حاوي موجودات ذره‌بيني (باكتري‌ها) مفيد تسريع كننده فرآيند تخمير و ‏کمپو‏ست‌سازي مي‌باشد؛ باعث برتري اين ماده نسبت به ديگر مواد خام ‏کمپو‏ست شده است.

دانلود,مقاله,تولید,کمپوست,8ص,دانلود