شما بازدید کنند محترم میتوانید با هزینه ی اندکی فایل (خصوصيات گياه برنج 19 ص) را تهیه فرمایید.

قسمتی از متن :

‏1

‏مقدمه

‏واژه شلتوك از كلمه هندي چلتو (chalto‏ ‏) گرفته شده و در زبان انگليسي به شلتوك (دانه برنج همراه با پوست ‏آ‏ن) Rice Paddy‏ ‏گفته مي شود‏.‏ نام برنج از زبان هندي گرفته شده كه به آن Ariai ‏ ‏مي گويند.

‏در زبان انگليسي به برنج Rice ‏ ‏گفته مي شود كه همان نام عمومي برنج است‏.‏ در زبان فرانسه Riz ‏،‏ در زبان ايتاليايي Rizo ‏،‏ روسي Ris ‏ ‏و در زبان الماني Ries ‏ ‏مي گويند‏.‏ نام علمي آن Oryza Satival ‏ ‏مي باشد‏.‏ در استان گيلان به برنج « بج» ( Bej‏ ‏) به خوشه ان « ورزه » ( Vorze ‏ ‏) ‏و به شلتوك آن « جو» گفته مي شود‏.

‏خصوصيات گياه‌‏شناسي‏:

‏برنج با نام علمي Oryza Sativa ‏از تيرة Gramineae ‏ ‏گياهي است يكساله و علفي به طول ‏ 1 متر با برگهاي كشيده و غلافي و نوك تيز و گل آذين به شكل سنبله بوده و دانه‏‌‏ها داراي يك پوشش قهوه‏‌‏اي رنگي به نام سبوس مي‏‌‏باشد.

‏زيستگاه: اين گياه بومي جنوب شرقي آسيا بوده ولي در كشورهايي مثل چين، ‏ژاپن، ‏هيماليا و كانادا گسترش يافته است وهمچنين در مناطق تروپيكال رشد مي‏‌‏كند.

‏2

‏تاريخچه:

‏برنج به عنوان يك محصول غذايي مهم در سراسر جهان محسوب مي‏‌‏شود تا آنجايي كه بيش از غذاي جمعيت جهان را تشكيل مي‏‌‏دهد. در كشورهاي آسيايي بيش از 9.% از مردمان از برنح به عنوان يك غذاي اصلي استفاده مي‏‌‏كنند. ‏از آب برنج براي شستشوي زخم، اسهال خوني، ورم معده و روده استفاده مي‏‌‏كردند و همچنين از دمكردة ريشه و ساقه زيرزميني برنج در افزايش ترشح ادرار و دفع سموم از بدن استفاده مي‏‌‏شود و خوردن سبوس برنج در كشورهاي چيني به عنوان ماده ضد پيري است.

‏مشخصات گياه شناسي

‏ برنج نباتي است از تيره غلات از جنس Oriza ‏ كه گونه آن Sativa ‏ است‏.‏ گياهي است يكساله داراي ريشه هاي افشان و قوي كه عميق نبوده و معمولا در لايه فوقاني خاك تا عمق 20 الي 25 سانتي متر قرار مي گيرند‏.‏ سازگاري ريشه برنج در زمين هايي است كه اكسيژن آن كم است زيرا ريشه نيازي به اكسيژن هوا ندارد و از اكسيژن محلول استفاده مي نمايد‏.‏ ريشه تا زمان تشكيل پانيكول ( خوشه رفتن ) حداكثر رشد را مي نمايد‏.

‏همچنين برگ ها داراي پهنك باريك و بلند در بعضي انواع مانند O.Sativa‏ كرك دار و در O.glaberrima‏ ‏ ‏بي كرك هستند‏.‏ زبانك (ليگول ) در برنج نسبتا بلند هستند‏.‏ تعداد برگ روي ساقه در انواع مختلف برنج‏،‏ متفاوت و به شرح زير است‏:

‏در انواع زود رس در روي هر ساقه 14 الي 15 برگ ( چمپا و غريب ).

‏در انواع متوسط زود رس حدود 16 الي 17 برگ ( سرد چمپا )

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است